কফি এবং চা: মিত্ররা মাথা ও ঘাড়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে?

বিভিন্ন গবেষণার সামগ্রিক বিশ্লেষণ থেকে উদ্ভূত প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে কফি ও চা সেবন কিছু নির্দিষ্ট প্রকারের মাথা ও গলার ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিতে পারে। এই ধরনের ফলাফল এই জনপ্রিয় পানীয়গুলির সুরক্ষামূলক প্রভাবের ওপর আলোকপাত করে, যা মুখগহ্বর, গলা এবং অন্যান্য সংশ্লিষ্ট অঞ্চলে সাধারণ এবং চিকিৎসায় কঠিন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর।

মাথা ও গলার ক্যান্সার: একটি বৈশ্বিক উদ্বেগ
মাথা ও গলার ক্যান্সার বিশ্বব্যাপী সপ্তম সর্বাধিক প্রচলিত ক্যান্সার, যা প্রতি বছর হাজার হাজার মানুষকে প্রভাবিত করে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে মুখগহ্বর, ফ্যারিঙ্কস, এবং ল্যারিঙ্কসের কার্সিনোমা, যা গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি করে। কিছু অঞ্চলে এর ক্রমবর্ধমান প্রকোপ প্রতিরোধমূলক কৌশল ও সচেতনতা বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তা নির্দেশ করে।

জীবনযাপনের কারণসমূহ
তামাক ব্যবহার, অ্যালকোহল সেবন, এবং খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘকাল ধরে মাথা ও গলার ক্যান্সারের কারণ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত। তবে, বিজ্ঞানীরা কৌতূহলী ছিলেন যে অন্যান্য জীবনধারার পরিবর্তন, যেমন কফি ও চা সেবন, সুরক্ষামূলক সুবিধা প্রদান করতে পারে কি না। পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি মিশ্র ফলাফল নিয়ে এসেছিল, তবে একটি নতুন বৃহৎ পরিসরের বিশ্লেষণ বিষয়টিকে আরও স্পষ্টভাবে তুলে ধরতে পারে।

গবেষণা: একটি আন্তর্জাতিক সহযোগিতা
কফি ও চা সেবন এবং মাথা ও গলার ক্যান্সারের ঝুঁকি পর্যালোচনা করতে, গবেষকরা ১৪টি কেস-কন্ট্রোল স্টাডির আসল ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন। এতে ৯,৫৪৮ জন ক্যান্সার রোগী এবং ১৫,৭৮৩ জন ক্যান্সারহীন ব্যক্তি অংশগ্রহণ করেছিলেন। তাদের কফি ও চা সেবনের অভ্যাস সম্পর্কে বিশদ তথ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল।

মূল ফলাফল: কফি দিয়ে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো
ফলাফলগুলো দেখিয়েছে যে প্রতিদিন কফি সেবন মাথা ও গলার ক্যান্সারের হার কমায়।

• ক্যাফেইনযুক্ত কফি: যারা কফি খান না তাদের তুলনায়, যারা প্রতিদিন চার বা তার বেশি কাপ ক্যাফেইনযুক্ত কফি সেবন করেন, তাদের ঝুঁকি ১৭% কমে।
• ক্যাফেইন-মুক্ত কফি: মুখগহ্বরের ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৫% কমেছে।

চা: একটি জটিল সম্পর্ক
চা কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষামূলক প্রভাব দেখালেও এটি জটিল ছিল। চা সেবন কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়েছে, কিন্তু অন্যগুলোর ক্ষেত্রে ঝুঁকি বাড়িয়েছে।

বাস্তবিক সুপারিশ
প্রমাণগুলো নির্দেশ করে যে কফি ও চা পরিমিত সেবন একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার পাশাপাশি ক্যান্সার প্রতিরোধের একটি অংশ হতে পারে। তবে, সঠিক ডায়েট, নিয়মিত ব্যায়াম, এবং অন্যান্য কার্সিনোজেনিক উপাদান এড়িয়ে চলা হল সুরক্ষার মূল ভিত্তি।